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2008年12月19日

ガンバ遠藤選手に捧げます。

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昨日横浜国際スタジアムに、トヨタFIFAクラブワールドカップに準決勝のマンUvsガンバの試合を見に息子といってきました。
試合結果は、ガンバの負けですが、http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081218-00000516-sanspo-socc(ニュースソース)
アジアのPK職人遠藤君の「ころころPK」が敵のキーパーのファンデルサ-ルの指先を掠め、面白いように決まりました。
ここで、遠藤君には世界の「PK職人」の称号を捧げたいと思います。

あー面白かった。

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2008年12月13日

お米を美味しく食べよう。3

-冷や飯、水飯①-
米の風味を最も味わえる「冷や飯」、「水飯」の勧め、
炊き立てのほか他のご飯よりも、冷たくなったご飯こそ、米本来の味が楽しめるといって冷や飯を愛する人は多い。ことに料理人の間ではそういう意見をよく耳にします。確かに熱を失ったご飯は米の持つ甘味や旨味が前面に出て、舌を楽しませてくれる。
作家子母沢寛(しもざわ・かん)「味覚道楽」芝増上寺大僧正から冷や飯の旨さを聞いてから、冷や飯党になった一人。
「飯の味は冷や飯が本物だということは間違いない。飯は冷に限る。」と子母沢。
次回は「水飯」


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