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2005年10月10日
蕎麦！
今回は、蕎麦についてです
蕎麦って言われるとどの地方を皆さん頭に浮かびますか?
信州、出雲、出石、岩手かな？
信州蕎麦は、有名ですね、岩手のわんこそば、関西では出雲蕎麦、出石は皿蕎麦ってとこですが
今回は、徳島県の秘境で食べられる祖谷そばについてかきます。
私は、四国といえば、うどん(讃岐)が有名だと思ってました。しかし、蕎麦の名産地があったのです。
そこが、徳島県三好郡西祖谷や東祖谷、つるぎ町の辺りです
なかなかおいしい素朴な蕎麦をたべさせてくれます。近隣には剣山をはじめとし、日本三大渓谷の「祖谷渓谷」もあります。一度徳島の近くへお越しの再は観光がてら、いかれて食べてみると素朴さが分かります。
グルメ | 2005年10月10日 17:46
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