2007年04月13日
旬の桜海老と菜の花のパスタ
材料（2人分）
菜の花（適量） 青菜（適量） オリーブオイル（少々） 赤唐辛子（１本）
ニンニク（適量） 桜海老（適量） パスタ 塩（少々）
調理時間：10分
作り方
1．菜の花は適当な長さに切りそろえ、水気を残したままラップにくるみ
電子レンジに入れる。湯気が出始めたら止めて水にさらし軽く絞る。
（青菜が簡単に茹でられます。）
2．フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子（鷹の爪でも良い）、スライスした
ニンニクを入れ香りを出す。
（この場合ニンニクはつぶさないほうが、強すぎなくて良いです。）
3．茹で上がった菜の花、桜海老（干し海老でも良い）を入れ
塩で味を整えながらパスタと軽く和える。
（ふんさんからのレシピ）
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2005年11月01日
豆乳クリームパスタ
材料（2人分）
豆乳（200ml） トマト（1個） ベーコン（1枚） カニ（お好み）
バター（適量） オリーブオイル（少々） 塩（少々） こしょう（少々）
調理時間：10分
作り方
1．トマトをみじん切りにして、電子レンジにかける
2．ベーコンを細かく刻み、オリーブオイルで炒める
3．鍋に豆乳・トマト・ベーコンを入れ、軽く煮立てる
4．カニ・バター・調味料を入れ味を整える
5．パスタとあえる
（チョコさんからのレシピ）
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2005年10月12日
きのこパスタ
材料（4人分）
エリンギ（２本） しめじ（１房） シーチキン（お好み） 梅干（お好み）
マヨネーズ（２本） 油（少々） 塩（少々） こしょう（少々）
醤油（お好み）
調理時間：10分
作り方
1．エリンギ、しめじなどのきのこと、シーチキンを
油で炒めて、かるく塩、こしょう、醤油で味付けをする。
2．梅干を軽くつぶし、マヨネーズと和える。
3．ゆでたパスタと、（1）を和える。
4．お好みで、きざみのりと（2）を添える。
（ひよさんからのレシピ）
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2005年09月30日
梅とオクラのスパゲティ
材料（4人分）
オクラ（４本） 梅干（２個） 鰹節少々 めんつゆ少々
調理時間：20分
作り方
1.オクラを茹でて小口切りに切る。
2.梅干は細かく叩いておく。
3.オクラと梅干をめんつゆで合える。
4.ゆでたスパゲティの上にオクラと梅干を乗せ鰹節をかける
（のりおさんからのレシピ）
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2005年09月27日
ミートスパ
材料(4人分)
牛挽肉(300g) チキンコンソメ(３個) にんにく(1片) 玉葱(1個)
ローリエ(２枚) ケチヤップ(１００cc) トマトペースト(大３) バター(３切)
調理時間：30分
作り方
1.ニンニクとたまねぎを炒め牛挽肉をぽろぽろになるまで炒めます。
2.そして水、チキンコンソメ、ローリエ、ケチャップ、トマトペー ストを入れて、
とろとろになるまで煮詰めます。
3.できたらバター、塩、こしょうを入れまた煮詰めたらできあがり！
（がずとしママさんからのレシピ）
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2005年09月26日
サ-モンの親子パスタ
材料（4人分）
玉ねぎ（小２個） エリンギ（中２本） サ-モン（２切れ） いくら（１４０グラム）
かいわれ（１束） レモン少々 にんにく少々 バター少々 牛乳１.５カップ
ブイヨン（１個）
調理時間：20分
作り方
1.玉ねぎとエリンギは小口切りにして、塩コショウで炒める。
2.にんにくは、みじん切り、かいわれは半分に切る。
3.サ-モンは、レモンを少々ふりかけ、バターをひいてにんにくを少々加えて焼き、身を軽くほぐしておく。
4.パスタをゆでる
5.1のフライパンにほぐしたサ-モンを入れ、牛乳を加えひとにたちした中へ、パスタを加える。
6.お皿に盛って、いくらとかいわれを彩りよく盛り付ける。
（なちこさんからのレシピ）
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